মদ তৈরির জন্য গ্লাইকল ওয়াটার চিলার

বিয়ার তৈরি করা যতটা বিজ্ঞান ততটাই শিল্প। স্বাদের শীর্ষে, ব্রিউমাস্টারকে অবশ্যই জানতে হবে কখন তার বিয়ারকে ঠান্ডা করতে হবে এবং গাঁজন বন্ধ করতে হবে, বা এটি স্বাদ এবং অ্যালকোহল সামগ্রীকে পরিবর্তন করবে। 1,890 গ্যালন বিয়ারের গুণমান ঝুঁকিতে রেখে, তিনি কীভাবে একটি 60-ব্যারেল ফার্মেন্টেশন ট্যাঙ্ককে দ্রুত ঠান্ডা করতে পারেন এবং পছন্দসই তাপমাত্রা বজায় রাখতে পারেন?

সমাধান হল একটি গ্লাইকোল চিলার, খাদ্য, পানীয়, রাসায়নিক বা ফার্মাসিউটিক্যাল প্রক্রিয়া ঠান্ডা করার জন্য নিরাপদ উপায়। এটি জল-ভিত্তিক চিলারের চেয়ে বেশি শক্তি-দক্ষ, কম জায়গা নেয় এবং সামান্য রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয়। তারা জল ব্যবহার করে না, তাই কোন ক্ষয় নেই।

একটি গ্লাইকল চিলার কি এবং এটি কিভাবে কাজ করে

একটি গ্লাইকল চিলার হল একটি নির্দিষ্ট ধরণের হিমায়ন ব্যবস্থা যা জল এবং খাদ্য-গ্রেড রাসায়নিক প্রোপিলিন গ্লাইকোলের মিশ্রণ ব্যবহার করে। ইন্ডাস্ট্রিয়াল গ্লাইকল চিলারগুলি বিয়ার, ওয়াইন এবং কোমল পানীয়ের মতো পানীয় প্রক্রিয়াকরণের সময় তাপ অপসারণ করতে প্রোপিলিন গ্লাইকোল ব্যবহার করে। হোমব্রুয়ার এবং মাইক্রোব্রুয়াররা ক্র্যাশ কুলিং বা কোল্ড ক্র্যাশিং নামক একটি কৌশল ব্যবহার করে যা বিয়ারকে হিমাঙ্কের ঠিক উপরে নিয়ে যায় যাতে বোতলজাত করার আগে এটি পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।

আরেকটি গ্লাইকল চিলার যা তাপমাত্রাকে -112 ডিগ্রী f (-80 ডিগ্রী c) কমিয়ে একটি ভিন্ন গ্লাইকল, ইথিলিন গ্লাইকল ব্যবহার করে। ইথিলিন গ্লাইকোল বিষাক্ত এবং একটি উপযুক্ত কুল্যান্ট পছন্দ নয় যেখানে এটি দুর্ঘটনাক্রমে খাবারের সাথে যোগাযোগ করতে পারে।

কিভাবে একটি গ্লাইকল চিলার কাজ করে?

একটি গ্লাইকল চিলার একটি হিট এক্সচেঞ্জার বা কয়েলের মাধ্যমে গ্লাইকলকে পাম্প করে, যেখানে এটি তাপ এক্সচেঞ্জারের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত উত্তপ্ত ট্যাঙ্কের তরল থেকে তাপ স্থানান্তর করে। তারপর রেফ্রিজারেন্টটিকে একটি দ্বিতীয় হিট এক্সচেঞ্জারের মাধ্যমে পাম্প করা হয়, এটি শোষিত তাপটিকে একটি বন্ধ লুপে প্রবাহিত একটি পৃথক গ্লাইকল তরলে স্থানান্তরিত করে। দ্বিতীয় গ্লাইকল রেফ্রিজারেন্ট হিট এক্সচেঞ্জারের মধ্য দিয়ে যাওয়া তরলকে ঠান্ডা করে।

ফলাফল দূষিত বিষয়বস্তু ছাড়া বড় ট্যাংক বা জাহাজে তরল বিষয়বস্তু দ্রুত শীতল হয়. নিম্ন তাপমাত্রা অর্জনের জন্য গ্লাইকোল থেকে জলের অনুপাতের উচ্চ ঘনত্ব প্রয়োজন। আপনি এখানে একটি গ্লাইকল ঘনত্ব চার্ট দেখতে পারেন।

গ্লাইকল ঘনত্ব

গ্লাইকল। এটি বেশিরভাগ প্রক্রিয়া চিলার সিস্টেমের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। জলের সাথে একত্রে ব্যবহৃত, মিশ্রণটি হল তরল যা চিলার সিস্টেমের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয় এবং আপনার পণ্যগুলিকে ঠান্ডা রাখে। তবে মিশ্রণে গ্লাইকোল এবং জলের পরিমাণ সীমিত নয়। আপনার কতটা গ্লাইকোল দরকার তা চিনতে গুরুত্বপূর্ণ, এবং এটি করার জন্য, আপনাকে বিভিন্ন পরিমাণে গ্লাইকল কী করতে পারে তা জানতে হবে।

গ্লাইকোলের উদ্দেশ্য হল পানির হিমাঙ্ক কমানো। জল-থেকে-গ্লাইকোলের বিভিন্ন অনুপাতের ফলে বিভিন্ন হিমায়িত তাপমাত্রা হবে। গ্লাইকল সঠিকভাবে ব্যবহার করার অর্থ আপনার কতটা ব্যবহার করতে হবে তা জানা। আপনি যে নিম্ন তাপমাত্রা চান তা উচ্চ গ্লাইকোল থেকে জলের অনুপাতের সমান।

আপনার পণ্যের জন্য কতটা গ্লাইকল প্রয়োজনীয় তা নির্ধারণ করতে এই চার্টটি উল্লেখ করুন।

এখানে ব্রুয়ারির জন্য এই গ্লাইকল ওয়াটার চিলার, -10ডিগ্রেস আউটলেট, ডবল স্ক্রু কম্প্রেসার দেখি

গ্লাইকোল চিলারগুলির জন্য রক্ষণাবেক্ষণ এবং সমস্যা সমাধানের টিপস

চিলারগুলি তুলনামূলকভাবে সহজ মেশিন এবং সামান্য রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয়, তবে সেগুলি রক্ষণাবেক্ষণ-মুক্ত নয়। চিলারটি দক্ষতার সাথে চলমান রাখার জন্য আপনাকে যে আইটেমগুলি পরীক্ষা করতে হবে তা এখানে রয়েছে৷

1. ঠান্ডা জল পরীক্ষা করুন: বৃদ্ধি রোধ করতে উপযুক্ত অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল দ্রবণ দিয়ে ঠান্ডা জলের চিকিত্সা করুন৷ এটি ব্যাকটেরিয়া মুক্ত, সঠিক পিএইচ স্তর রয়েছে এবং ক্লোরিনের মতো রাসায়নিকের সঠিক মাত্রা রয়েছে তা নিশ্চিত করতে নিয়মিতভাবে শীতল জল পর্যবেক্ষণ করুন।

2. কনডেন্সার পরিষ্কার করুন: কনডেন্সার হল কুলারের সেই অংশ যেখানে রেফ্রিজারেন্ট তরল থেকে আবার গ্যাসে পরিণত হয়। কুলারের ক্ষতি থেকে বিল্ড আপ প্রতিরোধ করতে নিয়মিত কনডেন্সার পরিষ্কার করুন।

3. হিট এক্সচেঞ্জার পরিষ্কার করুন: কনডেনসারের মতো একই ব্যবধানে হিট এক্সচেঞ্জার পরিষ্কার করুন। হিট এক্সচেঞ্জার সঠিক শীতল করার জন্য অপরিহার্য।

4. প্রবাহের হার এবং চাপ পরীক্ষা করুন: সঠিক অপারেশন নিশ্চিত করতে, মাসিক গ্লাইকোল চিলারের প্রবাহের হার এবং চাপ পরীক্ষা করুন। প্রবাহ হার বা চাপ হঠাৎ কমে যাওয়া আপনার চিলারের সাথে একটি সমস্যা নির্দেশ করতে পারে।

গরম ট্যাগ: ব্রুয়ারি চীন, নির্মাতারা, উদ্ভিদ, মূল্য, বিক্রয়ের জন্য গ্লাইকল জল চিলার